馬上就是一年一度的端午節(jié)了，對(duì)上班族來(lái)說(shuō)也是個(gè)小假期，而在吃貨的眼中，那就是一個(gè)可以敞開(kāi)肚皮大吃粽子的好日子。
    作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，這天吃粽子，賽龍舟最能體現(xiàn)出傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛。粽子作為端午的節(jié)慶食物，從古到如今，每年農(nóng)歷五月初五，很多人家里都喜歡自己上手浸糯米洗粽葉、包粽子，或與家人分享，或贈(zèng)予親朋好友。 粽的種類(lèi)繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。
    在北海的南珠市場(chǎng)有家珠鄉(xiāng)米乙鋪，這家鋪?zhàn)邮且患覐氖卤焙�傳統(tǒng)民間小吃老字號(hào)，在這里可以看到各種風(fēng)味的糯米粽，葭簍、板栗、綠豆、黑糯、紅豆、排骨、海味大粽、公館醬香粽。其中以吉簍、綠豆粽這兩種粽子最受北海本地人的喜愛(ài)。尤其是用本地人俗稱(chēng)“葭簍”的一種植物的葉子做的粽子，風(fēng)味獨(dú)特，是北�？图胰讼矏�(ài)的家鄉(xiāng)粽子，“葭蔞”將用秘制的五花肉包裹，再用糯米粽葉包裹，放入鍋中 慢火蒸煮，直到五花肉煮爛，豬油與葭蔞葉的味道滲透整條粽子，一切開(kāi)濃郁的棕香撲鼻。

   來(lái)北海吃貨們可以大飽口福了，除了上面介紹的各種風(fēng)味外，在北海最具特色的是近海，自然北海的粽子將海洋的風(fēng)味融入糯米，形成特色的海鮮粽。海鮮粽，將沙蟲(chóng)海蝦魷魚(yú)蟹黃包裹在香糯的糯米里，對(duì)不近海的內(nèi)陸人民來(lái)說(shuō)很是奢侈且少見(jiàn)，但對(duì)于住在海邊的北海人民來(lái)說(shuō)這卻是一種很平常的吃法。
    魷魚(yú)粽、蟹籽粽聽(tīng)起來(lái)就已經(jīng)很特別，沙蟲(chóng)粽很多人更是聞所未聞，見(jiàn)所未見(jiàn)了。畢竟沙蟲(chóng)價(jià)值高，價(jià)格也頗高，還不容易買(mǎi)到，即便是在北海人家，也只在每年的端午節(jié)才會(huì)做。無(wú)論是魷魚(yú)蟹子還是沙蟲(chóng)，在慢火的蒸煮下，充分地與粽葉的清香融合，滲透到每一粒綿糯的糯米中，海鮮的鮮與粽葉的清香，一口吃下去，鮮香繞“齒”三日，回味無(wú)窮!想想就流口水。
   吃粽子有好很多吃法，有的喜歡吃原味的，有的人喜歡蘸白砂糖吃，有的喜歡蘸蜂蜜吃，還有的喜歡切成小段，煎煮過(guò)的。對(duì)于吃貨們，怎樣都好吃~

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